Charakter und Philosophie
Dieser Rosé ist die alpine Antwort auf frische Sommerweine. Gewonnen aus den traditionsreichen, autochthonen Vernatschspielart Südtirols (Schiava), verbindet er die typische Leichtigkeit der Traube mit einer lebendigen, unbeschwerten Frische. Ein animierender Begleiter, der durch Eleganz, dezente Säure und seine unkomplizierte Art besticht.
Geschmacksprofil
Leuchtendes Rosé. In der Nase zeigt er sich wunderbar frisch mit feinen Noten von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, untermalt von einem zarten blumigen Hauch. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich leicht, getragen von einer lebendigen, dezenten Säure und einer eleganten, unbeschwerten Struktur, die zum nächsten Schluck einlädt.
Essensbegleitung
Der perfekte Aperitifwein für laue Sommerabende.
Hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fingerfood, sommerlichen Salaten (z.B. mit Beeren, Nüssen und Feta).
Begleitet exzellent eine klassische Südtiroler Marende (Speck, milder Käse), Pasta mit Pesto Rosso oder leichte Fischgerichte.
